Ricetta: Palline di semolino

come stuzzichino insieme all'aperitivo durante una cena mi sono state servite delle palline di semolino fritte. secondo voi come si preparano? si cuoce il semolino in brodo o nel latte? sicuramente ci sono le uova e il formaggio mmmm

Naturalmente cuocerai il semolino ( o latte, o acqua o brodo) aggiustato di sale.
Fallo raffreddare completamente fino a che diventerà una bella pasta densa. Aggiungi un uovo, parmigiano, pepe nero, insomma come se volessi preparare delle crocchette di patate.
Falle a forma di palline, passale nel panegrattugiato o nella farina e friggile...........gnammmmmmmmmmm

ma comesi cucina mio marito è fissato col semolino,anche se non capisco perchè visto che ne avrà di tempo per mangiarlo comunque io non ho mai cucinato il semolino per quanto semplice credo che sia la cosa non ho mai provato