RENEE80
00martedì 23 ottobre 2012 11:07
so che ne avevamoo già parlato... ma non mi ricordo dove..
succede che praticamente a pranzo sono sempre a casa da sola... ora si avvicina la stagione delle cose calde..
mi date qualche suggerimento di abbinamento di verdure?
Apparte il classico passato..
l'altro giorno ho fatto zucca, carote, patata
premetto che mi piacciono "passate", io frullo tutto al minipimer, non mi piacciono i pezzi....
aspetto consigli
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=Ranchan=
00martedì 23 ottobre 2012 11:21
Patate e zucchine
Legumi vari
Castagne
violella!
00martedì 23 ottobre 2012 11:28
io adoro le zuppe, aspetta che penso come le faccio io
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=Ranchan=
00martedì 23 ottobre 2012 11:32
Piselli e Patate
Solo ceci
violella!
00martedì 23 ottobre 2012 11:40
Puoi fare la zuppa con:
- i faglioli cannellini,
- i ceci;
- il porro;
- gli spezzati (sono piselli secchi spezzati);
E poi cosa?
Io faccio una zuppa, però non è tutta frullata con cannellini e mais, buonissima
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=saretta77=
00martedì 23 ottobre 2012 12:05
io con la dieta ne mangio molto e spesso devo evitare le patate
faccio spesso ceci e cavolfiore, lenticchie, fagioli, è molto buona anche la vellutata di carote, di cavolfiore, di finocchi
poi spesso improvviso a seconda di cosa c'è nel frigo
violella!
00martedì 23 ottobre 2012 12:26
no il cavolfiore non mi piace, ma ecco faccio spesso la vellutata di finocchio ed è buonissima
=saretta77=
00martedì 23 ottobre 2012 12:37
a me piace, ma sopratutto lo uso per dare cremosità non potendo usare le patate
violella!
00martedì 23 ottobre 2012 12:40
cioè metti il cavolo al posto della patata?
=saretta77=
00martedì 23 ottobre 2012 12:51
Re:
violella!, 23/10/2012 12:40:
cioè metti il cavolo al posto della patata?
e si, una volta frullato il cavolo lesso è molto cremoso, così lo abbino spesso a diversi legumi, ceci, lenticchie, cicerchie, sta bene con tutto
![[SM=g27823]](https://im0.freeforumzone.it/up/0/23/5787184.gif)
=Ranchan=
00martedì 23 ottobre 2012 13:05
A me piace il cavolo!! Mi sa che ti rubo la ricetta!
RENEE80
00martedì 23 ottobre 2012 13:11
Re:
=Ranchan=, 23/10/2012 11:21:
Patate e zucchine
Legumi vari
Castagne
patate e zucchine.. ci provo (solo quelle?)
legumi ok.. ma prefervo le verdure ai lugumi..
castagne??????? (non credo mi piaccia comunque)
RENEE80
00martedì 23 ottobre 2012 13:13
eccco appunto.. io che ho fatto carote e zucca alla fine ci ho infilato una patata per la consistenza...
ma secondo voi..
zucca e finocchio ci azzecca?? e se non ci metto la patata?
=saretta77=
00martedì 23 ottobre 2012 13:25
Re:
=Ranchan=, 23/10/2012 13:05:
A me piace il cavolo!! Mi sa che ti rubo la ricetta!
![[SM=x1293143]](http://www.calshop.biz/smiles/approva2.gif)
una molto buona è ceci e cavolfiore
io faccio andare pochissimo olio con la cipolla e il sedano(quando posso ci metto anche delle listarelle di prosciutto magro ma non sempre), poi aggiungo il cavolfiore a pezzettini, i ceci e faccio un pò stufare col coperchio
Ci metto un pò di spezie per insaporirla vista che i condimenti sono al minimo, noce moscata, rosmarino e finocchietto (io aggiungo anche un pizzico di curcuma e fieno greco ma non sono indispensabili)
poi aggiungo l'acqua e uno o due cucchiai di passata di pomodoro, lascio cuocere e quando ancora c'è del liquido col minipimer ne passo un pò, non mi piace tutto frullato ma un pò serve per renderlo cremoso.
Si può mangiare così coi crostini ma io di solito ci metto un pugnetto di pasta da minestra o spezzetto gli spaghetti...e per finire, una macinata di pepe (se piace ci sta benissimo) e mio marito che può fa un giro di olio buono
![[SM=x1293149]](http://smileys.sur-la-toile.com/repository/Bave/bave-salive.gif)
=saretta77=
00martedì 23 ottobre 2012 13:28
Re:
RENEE80, 23/10/2012 13:13:
eccco appunto.. io che ho fatto carote e zucca alla fine ci ho infilato una patata per la consistenza...
ma secondo voi..
zucca e finocchio ci azzecca?? e se non ci metto la patata?
considera che dovresti equilibrare i gusti, per dire finocchio e zucca sono entrambi dolci, deve piacerti, ma personalmente vicino a uno dei due metterei una verdura meno dolce o i legumi
che ne so zucca e broccoletti o zucca e radicchio, finocchi e bieta
=Ranchan=
00martedì 23 ottobre 2012 13:57
Re: Re:
=saretta77=, 23/10/2012 13:25:
una molto buona è ceci e cavolfiore
io faccio andare pochissimo olio con la cipolla e il sedano(quando posso ci metto anche delle listarelle di prosciutto magro ma non sempre), poi aggiungo il cavolfiore a pezzettini, i ceci e faccio un pò stufare col coperchio
Ci metto un pò di spezie per insaporirla vista che i condimenti sono al minimo, noce moscata, rosmarino e finocchietto (io aggiungo anche un pizzico di curcuma e fieno greco ma non sono indispensabili)
poi aggiungo l'acqua e uno o due cucchiai di passata di pomodoro, lascio cuocere e quando ancora c'è del liquido col minipimer ne passo un pò, non mi piace tutto frullato ma un pò serve per renderlo cremoso.
Si può mangiare così coi crostini ma io di solito ci metto un pugnetto di pasta da minestra o spezzetto gli spaghetti...e per finire, una macinata di pepe (se piace ci sta benissimo) e mio marito che può fa un giro di olio buono
Ma quanto deve cuocere??
=saretta77=
00martedì 23 ottobre 2012 14:34
Re: Re: Re:
=Ranchan=, 23/10/2012 13:57:
Ma quanto deve cuocere??
dipende quanta acqua ci metti, di norma non sta più di un'oretta, anche meno, il tempo di cuocere le verdure
RENEE80
00martedì 23 ottobre 2012 18:03
io non amo particolarmente il cavolo e legumi (uso solo i fagioli borlotti che a tommaso piacciono molto)
in questo momento in casa ho:
finocchio
zucca
zucchina
patata
carota
pomodoro cigliegino
che mi consigliate?
violella!
00mercoledì 24 ottobre 2012 09:03
sono in ritardo per la zuppa se era per ieri,
io farei finocchio, carota e patata, buonissima, una goduria :)
Se hai metti un pezzettino di sedano e mezza cipolla
=Ranchan=
00mercoledì 24 ottobre 2012 10:05
A me piace molto Zucca + Patate + Carote e all'inizio le soffriggo sempre in un bel pò di cipolla. Buona!
RENEE80
00mercoledì 24 ottobre 2012 10:06
Re:
=Ranchan=, 24/10/2012 10:05:
A me piace molto Zucca + Patate + Carote e all'inizio le soffriggo sempre in un bel pò di cipolla. Buona!
si questa me la faccio spesso!
=Ranchan=
00mercoledì 24 ottobre 2012 10:08
Re: Re:
RENEE80, 24/10/2012 10:06:
si questa me la faccio spesso!
E' la mia preferita!
violella!
00mercoledì 24 ottobre 2012 11:19
a me più di tutti piace quella al finocchio :D
=Ranchan=
00mercoledì 24 ottobre 2012 11:30
Re:
violella!, 24/10/2012 11:19:
a me più di tutti piace quella al finocchio :D
Proverò!
violella!
00mercoledì 24 ottobre 2012 11:34
Re: Re:
=Ranchan=, 24/10/2012 11:30:
Proverò!
io l'ho fatta parecchie volte lo scorso inverno e l'ha mangiata tanto volentieri anche ALessandro, e mio marito dice che è buonissima
![[SM=g8336]](https://im0.freeforumzone.it/up/0/36/1283744.gif)
violella!
00mercoledì 24 ottobre 2012 11:35
io nella vellutata con la zucca poi alla fine metto anche una spolverata di zenzero :D
=saretta77=
00mercoledì 24 ottobre 2012 11:38
poi la mangiate coi crostini di pane?
=Ranchan=
00mercoledì 24 ottobre 2012 11:49
Re:
=saretta77=, 24/10/2012 11:38:
poi la mangiate coi crostini di pane?
A volte sì, a volte con la pasta da minestra piccolina.
Le bimbe adorano il pane imbevuto di zuppa!
=saretta77=
00mercoledì 24 ottobre 2012 12:03
Re: Re:
=Ranchan=, 24/10/2012 11:49:
A volte sì, a volte con la pasta da minestra piccolina.
Le bimbe adorano il pane imbevuto di zuppa!
ci credo
e poi sono verdure fanno anche bene
=Ranchan=
00mercoledì 24 ottobre 2012 12:06
Re: Re: Re:
=saretta77=, 24/10/2012 12:03:
ci credo
e poi sono verdure fanno anche bene
Infatti!!